derorenのホ～ムペ～ジ

　現在、「毒澱粉」が台湾で大問題となっている。 　具体的にいえば、食品の原料となるデンプンの中に、工業用で毒性のある無水マレイン酸（馬來酸）が使われていたという。台湾で好まれる「 QQ 」な食感を出すのに効果があったらしい。 　数年前にはメラミンで揺れた台湾だが、今回はある意...

　台北駅からすぐの懐寧街には、素食（日本で言うところの精進料理）の店もいくつかある。3日目の朝食は、その一つ天味素食で食べることにした。 　言うまでもないが、ここは 懐寧旅店 の向かい。歩き回るのが面倒だったものの、やはりホテルの朝食は食べたくなかった。特色ある料理に溢れている他...

　台北にある豆花の有名店、古早味豆花。寧夏路夜市の北の端からは、ほんの数十秒の距離である。「古早味」とは伝統の味といった意味だが、客層は若め。大変な人気で、20人近い行列が出来ていた。 　ただし回転が早いので、それほど待たずに食える。 　行列に並びながら、トッピングの品々を物色す...

　寧夏路夜市では、今までに食べたことのない物があれば、迷わずチャレンジした。意外かも知れないが一口煎餃も初。台南の花園夜市では見かけない。 　写真だとそれなりにうまそうに見える。 　実際、決してまずくはないのだが、ニンニクが強烈で翌朝まで残った。それと、老闆娘がタバコを吸うのも論...

　台北の夜市については、ほとんど事前に調べていなかった。 　なので寧夏路の情報は、前夜にホテルでネット検索して、いくつかの紹介記事を見た程度。そのなかで「知高飯」というのが気になった。台南では見かけないし、そもそも名前が謎だ。 　寧夏路の屋台街のほぼ中央部に、知高飯の店がある。許...

　台北二日目の夕食は、寧夏路の夜市で食べることにした。理由は近くて規模が小さいから。かなり疲労がたまっていたので、士林を歩く気力がわかなかったのだ。 　食後に行きたい店に近いのも理由だったが、これは大ハズレだったので、今となっては複雑である。 　さて、ホテルからは円環までタクシー...

　龍山寺の東には青草巷という、薬草の卸売り店が並ぶエリアがある。 去年もそこを通った わけだが、今回は日曜日だったこともあり、見事に閉まっていた。 　ただし、地蔵王廟前の西昌街の 萬安青草店 などは開いているので、日曜でも青草茶や苦茶を飲むことは可能である。 　去年はまさに地蔵王...

　剥皮寮のちょうど向かいには切仔麺の店が二軒ある。進財切仔麺は 旅旅台北に紹介されていた ので、せっかくだから入店してみることに。 　ちなみに 公式サイトがある 。読んでみると、つい最近ここに移転したことや、「進財」が二代目の名前ということが分かる。初代の命名があまりに現世利益的...

　華西街は桂林路を挟んで南北にアーケード街が続いている。一般に華西街夜市と呼ばれる場所だが、別に夜だけ営業しているわけでもない。 　写真は桂林路の北側。この辺はかつて「凹月斗仔（「月斗」で一文字）」と呼ばれていた。すれ違うのにへそがこすれるほど狭いという意味のようだが、日本時代に...

　我々は直興市場をさまよい、西昌街側に出た。 　その正面に水果店があったわけである。 　市場近くの水果店は、だいたいローカル色豊かだ。 　しばしば路上で売られたりするヤシの実もある。ドリアンは台湾産じゃないはずだが、市場では大量に売られている。 　店頭に出ていた地芒果。これは1斤...

　成都路から昆明街を南下、内江街を西に折れたところにあった都來也豆漿店。文字を見ると思わず「ファイティーングニンジャー」とか歌いたくなるのは、かなり世代と嗜好が限定されそうだ（それはジライヤ）。 　まぁ与太話はおいといて、ちょうど我々は豆漿と蛋餅が食べたかった。なので欲望のままに...

　台北市内に七店舗を展開する台北牛乳大王。その成都店は、台北天后宮のほぼ正面にある。オサレな店だし、余所でも紹介されているだろうから、ここでは簡単に載せておく。 　なんの特徴もない店内。涼しい所で休みたい人には向いているが、わざわざ旅の目的地にする価値はない。 　西門町に用があれ...

　台北駅前の懐寧街は、四軒の安宿が固まっていることで知られる。我々はその一つ、 懐寧旅店 に宿泊したわけである。 　そして懐寧街は、小吃店が並ぶエリアでもある。秦師父水煎包（懐寧分店）はその一つで、客が群がるほどではないけど、それなりに繁昌していた。ここは本店ではなく、台北市内に...