雙城街夜市（その二） 當歸羊肉湯と魯肉飯

　時刻は22:10。もう帰って寝てもいいぐらいの時間である。こんな時間から飯を食うなど言語道断である。そもそも朝は日本時間で起きたのだから、体内時計的には23:10なのである。
　が、夜市でフルーツだけ食って帰るほど、我々は甘くはない（概ね意味不明）。出来るだけ台湾らしさ溢れるものを食べたい。そんな期待に応えてくれるのは、やはりトウキ（セリ科）しかない！
　そんな三段論法の末に選んだのは「蔡家当帰豬脚」。ただし豚足ではなく、羊肉湯を頼んだ。羊肉湯はなかなか食べる機会がなかったので、日本でもおなじみの豚足よりはこちらかな、と直感的に選んだわけである。


　トウキのスープは強烈なので、受け付けない人は絶対ダメだろう。しかし慣れれば悪くないし、なんといっても漢方薬を飲むという妙な安心感がある。
　クセのかたまりみたいなスープに浸った羊肉は、臭みもなく柔らかくてうまい。写真の右上にある辛いタレで食うのも良い。

　ちなみに日本でもトウキは栽培されているし、高山性のミヤマトウキは自生する。にも関わらず、全く料理に用いられないのは、やっぱり「マズイ」という評価になってしまうせいだろう。
　まぁ本当にまずいかどうか、自分の舌で確かめるのも台湾旅行だと思う（なお、去年食べた當歸鴨麺線についてはこちらを御覧あれ）。


　一緒に頼んだ魯肉飯。実は台湾で初の魯肉飯である（過去はすべて「肉燥飯」だ）。
　これが20元で食える台湾は素晴らしい。もちろん、毎日食えばブクブクと太るに違いない。悩ましい話である（住んでないから悩む必要はないゾ）。